Sans doute, on a objecté à Mr 4:31b et Mt 13:32 qu'il existe des graines plus petites encore que celles leurs nids », on a cru qu'elle ne pouvait s'appliquer au simple pied de moutarde, et l'on a dit que ou bisannuelle, qu'on sème, et non à une plante vivace comme le salvadore. La moutarde elle-même, qui en France ne dépasse guère 1 m. ou 1 m. 50, peut atteindre 3 m. sur les rives du Jourdain ; on en a vu des exemplaires dépassant la tête d'un homme à cheval.

Elle a une racine charnue, semblable à celle de la carotte, mais souvent bifurquée à son extrémité et ressemblant à deux jambes entourées de nombreuses radicelles qui forment comme une robe ; cette analogie avec le corps humain a donné lieu de tout temps à des superstitions et des légendes. M.